Clik here to view.
Javi Estévez. Гастрольный вечер в Москве
Талантливый и харизматичный испанец, именитый шеф из Мадрида, владелец и шеф-повар популярных ресторанов «La Tasquería de Javi Estévez» и «John Barrita», Javi Estévezпредставил в столичном ресторане...
View ArticleClik here to view.
Картофельные котлеты с грибным соусом
Картофельные котлеты и грибной соус - это именно то, за что осени можно легко простить и ее хмурящееся небо, и свинцовые капли дождя на стекле, и намокшие кленовые листья в лужах.Такие сочетания вкусов...
View ArticleClik here to view.
Ресторан Stage. Перезагрузка
Ренессанс – слово красивое и многозначительное. Куда приятнее звучит, чем реновация, например. Однако речь не об искусстве и не о сносе пятиэтажек, а о возрождении ресторана, его новой ипостаси. Аура и...
View ArticleClik here to view.
Меню «Харбин» в паназиатском бистро United Asia
Гастрономическое путешествие по странам, городам и местностям, традиционные и характерные для региональных кухонь Азии блюда, составленные в сеты, чтобы не нарушать целостность восприятия - это новый...
View ArticleClik here to view.
Дегустация вин Chablis от Domaine Roland Lavantureux
На днях в ресторане AQ Kitchenсостоялась дегустация вин Domaine Roland Lavantureux (Шабли) для винных экспертов, сомелье и журналистов.Свои вина представил совладелец хозяйства David Lavantureuxпри...
View ArticleClik here to view.
Гедза с дайконом и морковью
В любой непонятной ситуации – лепи пельмешки. Хорошее такое правило, надежное и полезное. Когда дождь смешал все планы на день, когда хочется тепла и уюта, самое время налепить много гедза. Всего-то и...
View ArticleClik here to view.
Гастрономический мастер-класс от Julien Allano, шеф-повара ресторана Le Clair...
«Говорить о кухне – французской кухне – значит говорить о радости жить, легкости, оптимизме, удовольствии – именно эти идеи приходят в голову, когда говоришь о Франции» Ален ДюкассЗавершился очередной...
View ArticleClik here to view.
Португальское меню в Extra Virgim
Меланхоличное и неторопливое время года – осень. Память, как тугой клубок воспоминаний и ассоциаций, нехотя начинает разматывать вереницу смутных образов и отголосков былого, и тут происходит главное....
View ArticleClik here to view.
Владивосток 3000
Две стороны одной монеты, Инь и Ян, день и ночь, два проекта в одном. Днем – ресторан тихоокеанской и дальневосточной кухни Владивосток 3000, а ночью - Мумий Тролль music bar. Редкие деликатесы...
View ArticleClik here to view.
Сливочный суп с белыми грибами
Последние деньки золотого листопада и возможности пошуршать разноцветными листьями. Пошуршать это громко сказано, конечно, листья мокры от дождя, но это делает их цвет только ярче. Но прямо в воздухе...
View ArticleClik here to view.
Cook'kareku: время завтракать
Когда впереди еще целый день, и все дела смутными силуэтами только маячат где-то впереди, можно пить свой утренний кофе, смотреть в окно на переменчивую московскую осень, засыпающую улицу своей валютой...
View ArticleClik here to view.
Паэлья с креветками
Яркая, ароматная, пряная, обжигающая паэлья. Вот именно то блюдо, которым мы традиционно встречаем первый снег – пусть скорее тает от этих красок, запахов, тепла и вкуса. Ярко-красная паприка, спелый...
View ArticleClik here to view.
Китайский ресторан Джимми Ли - Jimmy Li - 吉米 李餐厅
"Благословен тот, кто родился в Шанхае, потому что у него есть прекрасные шансы попробовать вкуснейшую еду". Джимми Ли, владелец и шеф-повар московского заведения, носящего его же имя, «Китайский...
View ArticleClik here to view.
Вонголе
Однажды, гуляя по Риму, мы заглянули в книжный магазин и унесли с собой увесистый томик «Le ricette della Nonna»– рецептов от бабушки. "Сhi non ripensa con nostalgia ai sapori della propria...
View ArticleClik here to view.
Patara café - осенние новинки
Одетая в парчовое платье цвета тусклого золота Осень небрежно поддевает носком своей узкой туфельки последние яркие листья, неторопливо проходя переулками Патриков. Свинцовая вода в пруду тяжела, небо...
View ArticleClik here to view.
Butler. Ресторан средиземноморской кухни
"Ты, чьи сны ещё непробудны,Чьи движенья ещё тихи,В переулок сходи Трёхпрудный,Если любишь мои стихи…"Марина ЦветаеваВ глубине тихих московских улочек в районе Патриарших прудов, в Трехпрудном переулке...
View ArticleClik here to view.
"Казбек". Осень на веранде
"Доктор, мне все время хочется на диван и чашечку кофе, что со мной?Знакомые симптомы, да у вас же ноябрь!"Ноябрь – он такой, время перепадов настроения, когда еще отчаянно не хочется зимы. Быстрые...
View ArticleClik here to view.
Как море с сушей повстречались. Проект "Кухня на грани"в ресторане "На...
В семейном ресторане «На Мосфильмовской», совместном проекте Тахира Холикбердиева и Алексея Губкина, расположенном на углу Мосфильмовской улицы и Университетского проспекта, дан старт новому...
View ArticleClik here to view.
Сет-меню The Singleton Locals в ресторанах Москвы
Уже ставшая традицией ежегодная вечеринка The Singleton Locals, которую проводит Diageo, крупнейший мировой производитель алкогольных напитков класса премиум, снова собрала вместе всех любителей этого...
View ArticleClik here to view.
Хрустящая пряная курица
Вот и осень ушла, взмахнув напоследок истрепанной шалью свинцовых туч. На Садовом кольце посадили деревья, на которых ее прощальным подарком висят маленькие твердые яблочки, как бусины из ожерелья....
View Article