Mercedes Bar

Выше городских звезд. Строго говоря, здесь есть еще одна, более высокая, звезда, которая светит над «Mercedes Bar»– на верхушке шпиля отеля Radisson Royal «Украина», одной из легендарных сталинских высоток. Но остальные звезды и колосья находятся все-таки ниже.

И слово «легендарный» тут будет уместно повторить еще раз в контексте, потому что известнейший автомобильный концерн имеет самое непосредственное отношение и к названию, и к созданию, и к концепции бара.

Расположенный на 31 этаже высотки, двухэтажный респектабельный Mercedes Bar окружает центральную шахту гостиницы кольцевым узким коридором. Огромные панорамные окна и напротив них – зеркала, делающие помещение зрительно больше.

Минимализм и стиль ар-деко в цветах – черный, белый, коричневый, изящные кованые лестницы, белая балюстрада за окном, ретро-постеры на стенах с изображением моделей Mercedes-Benz разных лет, много света и чуть приглушенный и размытый неоглядный городской пейзаж за окном – вся Москва как на ладони.

Графичность и неяркая цветовая гамма не отвлекает от лучшего украшения интерьера – великолепной панорамы большого города, прекрасного и в утренней дымке, и освещенного дневным солнцем, и сверкающего ночными огнями.

Бренд-шеф Кристиан Лоренцини (Christian, Марио, Buono), осевший уже лет как десять в нашей столице тосканский повар, начал свое сотрудничество с Ginza Project с 2011 года. Ginza совместно компанией «Мерседес-Бенц РУС» в 2012 году открыла в гостинице «Украина» видовой ресторан под логотипом немецкого автомобильного гиганта, куда и был приглашен бренд-шефом Кристиан.Главный акцент Кристиан делает на региональных и домашних классических блюдах итальянской и европейской кухни. Внимание уделено и японской кухне, с ее непременными сашими и суши.

«Блюдо может быть красивым, но невкусным. Мы же нацелены не на красоту, а на вкус, который будет оценен по достоинству. Только еда, никаких забот, внешних проблем. Все уходит на второй план. Мы проявляем уважение к пище и считаем, что в блюде не должно быть много ингредиентов» - говорит Лоренцини.
И в этом можно легко убедиться – блюда не отягощены излишними деталями и декором, все строго и даже минималистично, но вкус говорит сам за себя.

Название и дух заведения отражены в барной карте - в ней собраны фантастические миксы от лучших бартендеров, поддерживающие автомобильную тематику.

Линейка коктейлей выстроена в соответствии с классификацией автомобилей. E-Class, CLS, GL-Class, B-Turbo, ML-Class, Maybach и другие громкие и известные названия скрывают за собой авторские коктейли от легких аперетивных до крепких и монументальных.

Ресторан высокой ценовой категории, а как же иначе, если речь идет о Мерседесах? Место статусное, респектабельное, комфортное и с ошеломительной красоты видами на город.

Севиче из дорады (1050 руб.)