Mr. Help & Friends

Попытка создать бар с особой атмосферой, с четкой концепцией и ясными планами на будущее предпринимается, наверное, каждый раз при открытии подобных заведений. Если идея была хороша - бар обрастает своими легендами, традициями и собственным кругом посетителей.



Бар Дмитрия Соколова Mr. Help & Friendsобладает индивидуальностью и духом, за которые его ценят и приходят не только ради крепких напитков, а за общением, и богатой историей, которая началась еще в 2004 году, когда Дмитрий открыл Help Bar - заведение «с осмысленной выпивкой по весьма демократичным ценам».


«Второе пришествие» бара, после ребрендинга в 2015 году, добавило легенд и традиций – здесь по-прежнему притягательная и дружелюбная атмосфера, на полках над баром стоит уникальная коллекция винтажных шейкеров, а барное меню напоминает Аллею славы в Голливуде – оно украшено именами бартендеров мирового уровня. Название поменяли не случайно - именно стараниями друзей и коллег Соколова, таких, как Джейми Будро, Ричард Хант и Йорг Мейер, появилась новая коктейльная карта.
Еще одна легенда – тайный Mr. Help Secret Bar, в котором приглушенный свет, темные кожаные кресла и диваны, красные стены, черно-белые фотографии, коллекция алкоголя со всех уголков света, и вся таинственная атмосфера отсылает к временам speak easy. Попасть сюда сложно, но возможно.
Но главная легенда бара – его владелец, Дмитрий Соколов (Law&Son, Mr. Help, Stay true bar, Free bar, Aloha и Main bar), двукратный чемпион мира по барменскому искусству, обладающий талантом, харизмой и великолепной деловой хваткой, позволяющей правильно подбирать время, локацию, концепцию, умеющий сделать бар популярным, найти и удержать постоянных посетителей, держать цены на коктейли на очень демократичном для дорогой Москвы уровне.



В меню кухни Mr. Help & Friends тапас, бургеры, сэндвичи - блюда всех стран мира, простые, но отлично дополняющие вкусы коктейлей. Есть новинка – в меню введены несколько видов мексиканских тако, которые получились, правда, с русским акцентом, не слишком острые, но щедро приправленные, которые разработаны специально в пару сезонным коктейлям.



Новинки коктейльной карты - это весенние, свежие и яркие на вкус First flower julepна основе домашней настойки на северных ягодах, с медовым сиропом из акации, Sideway punchна основе текилы репосадо, настоянной на имбирных конфетах, с сиропом из меда и зеленых яблок, рукколы, лимонного сока и игристого вина, крепкий Without many wordsна основе грога из смеси трех пряных ромов, хереса фино, абсента, орехового ликера и лимонного биттера и микс писко, настоянного на ромашке, с аперолем и шрабом из лимона и лайма – Scirocco.

Выдержки из меню:

Тако с колбасками - обжаренные охотничьи колбаски с мини-картофелем и розмарином и сырно-томатной сальсой.



Тако со стейком - пшеничная лепешка со стейком и свежими овощами с йогуртово - ананасовой сальсой.



Испанские мидии, запеченные в пикантном соусе. Cutty Sark Gimlet – джин, медово-фисташковый сироп с эстрагоном, грейпфрутовый биттер, сок лайма.



Cheese Balls– сырные шарики из моцареллы с соусом



Битые огурцы




Тиан из крабас авокадо и вялеными томатами. The Man under Fern Tree– джин, сироп с эстрагоном, кедром, розовым грейпфрутом и пачули.



Ки-лайм пайс лемонграссом. Gin Basil Smash – джин, лимонный сок, зеленый базилик, сахарный сироп



Negroni Western– бурбон, кампари, ликер из лесного ореха, итальянский красный вермут, шоколадный битер (на первой фотографии).
_________________________
Mr. Help & Friends
1-я Тверская-Ямская,дом 27 стр.1