В ресторане русской кухни Heritageпри отеле Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park – обновление меню.
По этому поводу шеф-повар Heritage Денис Мухинпровел для гостей мастер-класс, который сопровождался историческим экскурсом, посвященным происхождению и роли традиционных блюд русской кухни и дегустацией новинок меню.
![Untitled-1]()
Форшмак из сельди с зеленым яблоком и тостами из ржаного хлеба
![Untitled-2]()
Пожарская котлета с печеным картофелем и грибным соусом
![Untitled-3]()
![Untitled-4]()
Сельдь под шубой, форшмак из сельди и пожарская котлета – только малая часть подготовленного командой Heritage осенне-зимнего меню, представленная на дегустации.
![Untitled-5]()
Кухня здесь заявлена как русская, имперская – богатая и красочная, сытная и разнообразная, поэтому среди новинок традиционные блюда с богатой историей и авторские интерпретации знаковых блюд русской и региональных кухонь. На кухне ресторана используются преимущественно локальные продукты фермерских хозяйств и кооперативов, от грибников и рыбаков, что нашло отражение в меню, богатом дарами русской природы и деликатесами -от берегов Черного моря до северных границ Тихого океана.
![_DSC9725]()
Печеная репа, чиненная жульеном из языка; соленые грибы с конопляным маслом и красным луком, малосольные огурцы с медом, квашеная капуста с брусникой, моченые яблоки с укропом и хреном, слива с пряностями; камчатский краб с яйцом пашот, спаржей и икрой; магаданские креветки ботан с укропом и соусом айоли; сахалинский гребешок с малосольным огурцом и красной икрой; форшмак из сельди с зеленым яблоком; молочная уха по-карельски из лосося; морской волк с пюре из зеленого горошка; расстегаи с осетриной и лососем, пирожки с капустой и с мясом и еще множество других, не менее привлекательных, блюд.
![Untitled-6]()
Ресторан Heritage находится в историческом Петровском парке, рядом с Центральным стадионом «Динамо», на первом этаже бизнес-отеля международной гостиничной корпорации Hyatt - Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park.
![Untitled-8]()
Открытая кухня, уютная обстановка, внимательный персонал, блюда, приготовленные с уважением к традициям русской кухни располагают к семейным и дружеским праздникам, официальным и деловым мероприятиям.
![Untitled-7]()
___________________________________
Ресторан русской кухни Heritage
Ленинградский проспект 36/33
По этому поводу шеф-повар Heritage Денис Мухинпровел для гостей мастер-класс, который сопровождался историческим экскурсом, посвященным происхождению и роли традиционных блюд русской кухни и дегустацией новинок меню.
Форшмак из сельди с зеленым яблоком и тостами из ржаного хлеба
Пожарская котлета с печеным картофелем и грибным соусом
Сельдь под шубой, форшмак из сельди и пожарская котлета – только малая часть подготовленного командой Heritage осенне-зимнего меню, представленная на дегустации.
Кухня здесь заявлена как русская, имперская – богатая и красочная, сытная и разнообразная, поэтому среди новинок традиционные блюда с богатой историей и авторские интерпретации знаковых блюд русской и региональных кухонь. На кухне ресторана используются преимущественно локальные продукты фермерских хозяйств и кооперативов, от грибников и рыбаков, что нашло отражение в меню, богатом дарами русской природы и деликатесами -от берегов Черного моря до северных границ Тихого океана.
Печеная репа, чиненная жульеном из языка; соленые грибы с конопляным маслом и красным луком, малосольные огурцы с медом, квашеная капуста с брусникой, моченые яблоки с укропом и хреном, слива с пряностями; камчатский краб с яйцом пашот, спаржей и икрой; магаданские креветки ботан с укропом и соусом айоли; сахалинский гребешок с малосольным огурцом и красной икрой; форшмак из сельди с зеленым яблоком; молочная уха по-карельски из лосося; морской волк с пюре из зеленого горошка; расстегаи с осетриной и лососем, пирожки с капустой и с мясом и еще множество других, не менее привлекательных, блюд.
Ресторан Heritage находится в историческом Петровском парке, рядом с Центральным стадионом «Динамо», на первом этаже бизнес-отеля международной гостиничной корпорации Hyatt - Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park.
Открытая кухня, уютная обстановка, внимательный персонал, блюда, приготовленные с уважением к традициям русской кухни располагают к семейным и дружеским праздникам, официальным и деловым мероприятиям.
___________________________________
Ресторан русской кухни Heritage
Ленинградский проспект 36/33