«Хлебная лавка» на Большой Никитской

Чем пахнет идеальное утро, кроме крепкого и бодрого кофейного аромата? Свежей выпечкой, конечно. Такая прекрасная утренняя мелодия – басовые ноты ржаного хлеба на закваске, кисловатые и мощные, переплетаются с нотками хрустящего багета, чуть ореховыми и теплыми, затем появляются высокие ноты круассанов, чуть карамельные и слегка опьяняющие, и завершают мелодию тонкие ноты корицы, сливочного масла и ванили. Аромат свежего хлеба – один из самых ярких, жизнеутверждающих, привлекательных и любимых всеми.
Нам приятны люди, умеющие печь хлеб, и места, в которых этот хлеб пекут. Ощущение домашнего уюта, полноты жизни и легкости бытия, которые нам дарит хлеб, пожалуй, одни из самых ценных в суете городской жизни.

Кафе-пекарня «Хлебная лавка» на Большой Никитской

как раз то место, где пахнет выпечкой,

куда можно зайти в любое время дня, чувствуя себя вполне раскованно, где кроме свежего хлеба есть все, что нужно для счастья – уютные интерьеры, хороший кофе, вкусная еда, приготовленная с большой любовью и изрядной долей выдумки, что, впрочем, момент положительный, и ощущение комфорта, удобства и желания вернуться снова.

В меню, составленном шеф-поваром Михаилом Симагиным, соседствуют блюда европейской и русской кухни в авторской интерпретации. Почти в каждом присутствует «секретный ингредиент», делающий блюдо необычным и интересным. Например, ленивые вареники дополняет соленая карамель, утиную грудку - суфле из груши с мятой, гречневую кашу подают с тирамису, овсяную кашу - с изюмом и крем-брюле, пшенную – с яйцом-пашот, вишневые вареники сопровождают домашним пломбиром, а гаспачо дополняют зерненным творогом и крабом.
Меню довольно обширное, и в нем выделены позиции, в которых используются органические продукты, Bio-продукты и вегетарианские.

Овсяная каша с изюмом и крем-брюле. Каши готовятся на молоке как обычном, так и на миндальном, соевом или кокосовом.